Od kod pride laktaza, ki je v izdelku Lactrase®
kje se izloča in kaj se zgodi z njo v prebavnem traktu po zaužitju?
Encim laktaze, ki ga vsebuje izdelek Lactrase®, ni živalskega izvora.
 Proizveden je s pomočjo glivic Aspergillus oryzae. Te glivice se že desetletja uporabljajo za tvorbo encimov za hrano.
Po zaužitju se kapsula v nekaj minutah razgradi v želodcu. Laktaza, ki jo vsebuje je nato na voljo za razgradnjo katerega koli mlečnega sladkorja v himusu (kašasta, homogenizirana vsebina želodca, ki nastane pod vplivom želodčnega soka). |
Ni treba, da je encim zaščiten s kapsulo, odporno proti želodčnim sokovom, saj Lactrase® vsebuje tako imenovano »kislo« laktazo, ki ima posebno sposobnost, da dobro deluje v kislem okolju želodca, ki je napolnjen po zaužitju hranila.
Encim laktaza je beljakovina. Ko doseže tanko črevo skupaj s himusom iz želodca, se tam prebavi prav tako kot katera koli druga beljakovina, ki jo dobimo s hrano (npr. z mesom ali jajci), in je torej razgrajena v aminokisline.
Torej se encim ne vsrka iz tankega črevesa niti ne deluje na organizem. Učinek laktaze je izključno omejen samo na razgradnjo laktoze v himusu.
Zaužitje (tudi velikih količin) Lactrase® je tako neškodljivo, zato vam ni treba bati nikakršnih stranskih učinkov, tudi pri rednem in dolgotrajnem uživanju tega izdelka.
