Laktoza ali mlečni sladkor je sladkor, ki se nahaja v mleku.
Ta disaharid (laktoza) je sestavljen iz dveh preprostih sladkorjev:
Tanko črevo ne zmore vsrkati mlečnega sladkorja in zato ga telo ne more uporabiti. Na drugi strani pa sta glukoza in galaktoza hranili, ki jih telo lahko vsrka in uporabi. Zaradi tega encimi laktaze razgradijo laktozo v tankem črevesu med prebavo.
| 
